Smaken van bij ons: Luikse balletjes en witloof met speculaaskruiden
De bekende Luikse balletjes worden met veel liefde klaargemaakt door onze gastchef Jean-Baptiste. Het geheim van de saus? Luikse siroop op basis van geconcentreerd vruchtensap zonder toegevoegde suiker!
Dit gerecht wordt geserveerd met mals witloof met speculaaskruiden en hertoginnenaardappelen.
Geen grote honger? Dit gerecht bestaat ook in een kleinere portie van 350g!
Chef Jean-Baptiste
Jean-Baptiste wil de naam van de kruiden die het witloof op smaak brengt behouden: geen sprake van dat hij ze "Biscoff" noemt, hij behoudt de naam van bij ons, "Speculaas"!
Allergenen
Melk, gluten, ei
Hoofdingrediënten
Witloof, aardappel, Varkens- en rundsgehakt
Bereidingswijze
- Plaats de schotel 15 à 20 min. in een voorverwarmde oven op 165 °C.
- Plaats 4 à 6 min. in de microgolfoven op 600 watt.
Houdbaarheid
2 dagen houdbaar in de koelkast.