Mals gevogelte: rollade van gevogelte met gekonfijte tomaten, geroosterde tomaten en polentablokjes
Chef Jean-Baptiste maakt voor jullie een smaakvol gerecht: gerold gevogelte met gekonfijte tomaten en verse basilicum dat tijdens het koken intrekt, in de oven geroosterde wortelen vergezeld van polentablokjes.
Dit gerecht wordt geserveerd met een lichte saus gemaakt van Grana Padano, een traditionele Italiaanse kaas van koeienmelk.
Chef Jean-Baptiste
Jean-Baptiste besloot de wortelen in de oven te bakken om drie redenen:
- De vitaminen worden bewaard omdat ze niet in het kookwater verdwijnen
- De "al dente" textuur blijft behouden
- Dit kookproces bewaart het best de smaak van de groente!
Allergenen
melk, ei, gluten
Hoofdingrediënten
Kip, wortel, maïspolenta, room, ui, olijfolie, halfgedroogde tomaat
Bereidingswijze
- Plaats de schotel 15 à 20 min. in een voorverwarmde oven op 165 °C.
- Plaats 4 à 6 min. in de microgolfoven op 600 watt.
Houdbaarheid
2 dagen houdbaar in de koelkast.
Fresh meals
Dagelijks worden met pure ingrediënten 7 smaakvolle verse gerechten bereid in onze keuken in Brussel.
Made by chefs
Een collectief van enthousiaste en gepassioneerde Rose Mary chefs kookt voor jou.
Delivered at home
Onze fietskoeriers leveren je bestelling bij jou thuis of op kantoor in alle 19 Brusselse gemeenten.
