Koreaanse glasnoedels: Japchae
Wanneer je ‘japchae’ vrij letterlijk vertaald, betekent het ‘gemengde groenten'. Gastchef Ae Jin bakt ze in sojasaus, look en sesamolie. Veel Koreaanse gerechten hebben een seizoensvariant, en dat is ook hier het geval. Deze versie wordt namelijk met champignons geserveerd die perfect bij de herfst passen!
Chef Ae Jin
‘Dit gerecht is vegan én glutenvrij, waardoor het echt een allemansvriend is.’
Allergenen
Sesam, soja, ei
Hoofdingrediënten
Glasnoedels, erynggi, shiitake, ei, boerenkool
Bereidingswijze
- Plaats de schotel 15 à 20 min. in een voorverwarmde oven op 165 °C.
- Plaats 4 à 6 min. in de microgolfoven op 600 watt.
Houdbaarheid
2 dagen houdbaar in de koelkast.
Fresh meals
Dagelijks worden met pure ingrediënten 7 smaakvolle verse gerechten bereid in onze keuken in Brussel.
Made by chefs
Een collectief van enthousiaste en gepassioneerde Rose Mary chefs kookt voor jou.
Delivered at home
Onze fietskoeriers leveren je bestelling bij jou thuis of op kantoor in alle 19 Brusselse gemeenten.
