Krokant én smeuïg. Koolvis in kruidenkorst met champignonrisotto
Tegen een heerlijke koolvis met een kruidige korst boordevol smaak zeggen onze chefs volmondig ja! Dit gerecht was afgelopen zomer zo populair, dat we besloten het terug te brengen! We pasten het succesrecept aan en kozen voor een champignonrisotto die helemaal bij de herfst past.
Allergenen
Gluten, schaaldieren.
Hoofdingrediënten
Koolvis, champignons (oesterzwam en chantarelle) en risottorijst.
Bereidingswijze
- Plaats de schotel 15 à 20 min. in een voorverwarmde oven op 165 °C.
- Plaats 4 min. in de microgolfoven op 600 watt.
Houdbaarheid
2 dagen houdbaar in de koelkast.