Onze fietskoeriers leveren in alle 19 Brusselse gemeenten.

Tasty healthies

De herfst op je bord: Rode bieten quinoa met dadel, boerenkool en champignon herfstmengeling

Rode bieten zijn een vergeten groente, maar dat is als je het Joke Simoens vraagt volledig onterecht! Zij combineert deze seizoensgroente met quinoa, die perfect met zoete smaken matcht. Joke maakt dit gerecht zoals je een risotto zou maken: door eerst alle groenten aan te stoven en het water er pas op het eind aan toe te voegen, dringt de smaak goed door in de quinoa.

€12,00
Chef Joke

Chef Joke

‘Als student heb ik voor het eerst quinoa gegeten. Het is een ideaal ingrediënt om niet elke dag pasta of granen te hoeven eten en is zeer goed voor wie glutenintolerant is’

Allergenen

 soja, tarwe, mosterd, sulfiet

Hoofdingrediënten

 rode biet, oesterzwam, shitake, chanterelles, kastanjechampignons, gedroogde dadels

Bereidingswijze

  • Plaats de schotel 15 à 20 min. in een voorverwarmde oven op 165 °C.
  • Plaats 4 à 6 min. in de microgolfoven op 600 watt.

Houdbaarheid

2 dagen houdbaar in de koelkast.

close menu