Veggie is sexy: bloemkoolcouscous, gegrilde paprika, aubergine en courgette
We zijn fan van couscous. Maar heb je al bloemkoolcouscous geprobeerd?
Wanneer die op smaak gebracht is met oosterse kruiden en vergezeld is door gegrilde paprika, aubergine en courgette, dan heeft dit alles om het perfecte zomergerecht te zijn.
En om het geheel wat romiger te maken, voegt de chef nog wat feta toe.
Chef Ann
Het geheim van chef Ann
Om dit gerecht nog completer te maken voeg ik krokante kikkererwten toe die gegrild zijn in de oven.
Allergenen
Selderij, melk
Hoofdingrediënten
Bloemkool, courgette, paprika, ui, aubergine, feta, kikkererwten
Bereidingswijze
- Plaats de schotel 15 à 20 min. in een voorverwarmde oven op 165 °C.
- Plaats 4 à 6 min. in de microgolfoven op 600 watt.
Houdbaarheid
2 dagen houdbaar in de koelkast.
Fresh meals
Dagelijks worden met pure ingrediënten 7 smaakvolle verse gerechten bereid in onze keuken in Brussel.
Made by chefs
Een collectief van enthousiaste en gepassioneerde Rose Mary chefs kookt voor jou.
Delivered at home
Onze fietskoeriers leveren je bestelling bij jou thuis of op kantoor in alle 19 Brusselse gemeenten.
