Cheesy bal: mozzarella meatball met gepofte aardappel
Zeg niet zomaar ‘gehaktbal’ tegen onze mozzarella meatball! Chef Ann kruidde het vlees op z’n Italiaans, door te beginnen met look en uitjes te stoven en er een beetje chili aan toe te voegen. Binnenin is het gehakt gevuld met heerlijke mozzarella. Over de gepofte aardappel kan je de heerlijke jus van kalfsvlees gieten.
Iets minder honger? Dit gerecht bestaat ook in een kleinere portie! In dat geval wordt de gepofte aardappel vervangen door groentenpuree.
Chef Ann
‘Het verrassende aan dit gerecht is uiteraard de kaas in de meatball. Die is zo gesmolten dat ze eruit loopt van zodra je het vlees opensnijdt!’
Allergenen
Melk, gluten, ei
Hoofdingrediënten
Runds- en varkensgehakt, mozarella, aardappel, bloemkool, broccoli
Bereidingswijze
- Plaats de schotel 15 à 20 min. in een voorverwarmde oven op 165 °C.
- Plaats 4 à 6 min. in de microgolfoven op 600 watt.
Houdbaarheid
2 dagen houdbaar in de koelkast.