Bijgerecht maakt het af: Hobakjeon
Gastchef Ae Jin maakte ook een bijgerecht als aanvulling bij haar hoofdgerechten. Hobakjeon is een pannenkoek van courgette en wordt geserveerd met een dipsaus van sojasaus, geroosterde sesamnoten, sesamolie en een snuifje chilipoeder.
Chef Ae Jin
'In Korea is het gebruikelijk om meerdere gerechten tesamen te eten. Dit bijgerecht is heerlijk bij een van mijn twee hoofdgerechten.'
Allergenen
Gluten ,ei
Hoofdingrediënten
Courgette, ei, zonnebloemolie
Bereidingswijze
- Plaats de schotel 10 à 15 min. in een voorverwarmde oven op 165 °C.
- Plaats 3 à 4 min. in de microgolfoven op 600 watt.
Houdbaarheid
2 dagen houdbaar in de koelkast.