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Twisted classics

Saveurs de chez nous : boulettes à la liégeoise et chicons au épices spéculoos

Ah les boulettes…on pourrait en manger à toutes les sauces.

Le chef Jean-Baptiste vous propose cette semaine de vous régaler du classique que le monde entier nous envie : les boulettes à la liégeoise.

Et pour créer une association parfaite, il les accompagne de chicons fondants et de pommes duchesses.

Un régal !

Ce plat n'est actuellement pas disponible.

Chef Jean-Baptiste

Chef Jean-Baptiste

Le secret du chef Jean-Baptiste

Pour plus de fondant, les chicons sont finement émincés dans le sens de la longueur. Ce qui permet également de raccourcir le temps de cuisson et de préserver les vitamines.

Allergènes

Lait, gluten, œuf

Principaux ingrédients

Chicons, pomme de terre, porc haché et boeuf haché

Préparation

  • Placez le plat au four préchauffé à 165 °C pendant 15 à 20 min.
  • Placez au four à micro-ondes pendant 4 à 6 minutes à 600 watts

Durée de conservation

Peut être conservé pendant 2 jours au frigo.

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