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Brasserie

Pour les petites faims : le vol-au-vent

Retrouvez notre délicieux vol-au-vent, dans sa version mini.

Goûtez à notre vol-au-vent préparé dans la plus pure tradition. La cheffe Ann travaille à partir d’un poulet entier. Si la recette demande beaucoup de temps, elle n’en est que meilleure. La sauce est d’ailleurs réalisée à base du bouillon, grâce à la carcasse du poulet. Ce vol-au-vent est assorti d’une purée et d’une brunoise de légumes.

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Chef Ann

Chef Ann

Cette recette convient parfaitement aux enfants, pour leur faire découvrir leurs premiers plats de brasserie.

Allergènes

Céleri, gluten de blé, lait, œuf

Principaux ingrédients

hachis de poulet, porc et bœuf, pommes de terre, légumes

Préparation

  • Placez le plat au four préchauffé à 165 °C pendant 15 à 20 min.
  • Placez au four à micro-ondes pendant 4 à 6 minutes à 600 watts

Durée de conservation

Peut être conservé pendant 2 jours au frigo.

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