Papillote de grondin rouge - du frais, seulement du frais
Ici on ne travaille qu’avec des produits débordant de saveur. C’est pourquoi pour ce nouveau plat, la cheffe Ann a opté pour du filet de grondin, un poisson rouge. Plus savoureux que le cabillaud, le grondin vous ravira avec sa chair ferme et son goût intense.
Agrémenté de légumes tels que le fenouil, les courgettes, des tomates séchées, de la tapenade…
Ca sent l’été !
Chef Ann
Ajoutez un ingrédient qui donne du goût comme le bouillon, lors de la cuisson en papillote, afin de relever les saveurs.
Allergènes
Poisson, lait
Principaux ingrédients
Grondin, pomme de terre, fenouil, courgette, fromage parmesan
Préparation
- Placez le plat au four préchauffé à 165 °C pendant 15 à 20 min.
- Placez au four à micro-ondes pendant 4 à 6 minutes à 600 watts
Durée de conservation
Peut être conservé pendant 2 jours au frigo.
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Chaque jour, 7 plats frais et délicieux sont préparés avec des ingrédients purs dans notre cuisine à Bruxelles.
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