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Brasserie

La brasserie à la maison : onglet à l’échalote & wedges de pommes de terres

Les brasseries de la capitale vous manquent ? La cheffe Ann l’a bien compris. C’est pourquoi, elle vous a préparé ce grand classique bruxellois qui ravira les amateurs de viande aux saveurs fortes.

Par contre, pas de frite mais des wedges de pommes de terres croustillants et une salade avec une vinaigrette à la moutarde (pot séparé).

Ce plat n'est actuellement pas disponible.

Chef Ann

Chef Ann

Le secret de la cheffe Ann

Laisser réduire les échalotes pendant une dizaine de minutes et déglacer au cognac et au vin rouge pour une sauce riche en goût.

Allergènes

Beurre, soja, blé, moutarde

Principaux ingrédients

Bœuf, échalote, pomme de terre, jeunes pousses de salade, vin rouge.

Préparation

  • Placez le plat au four préchauffé à 165 °C pendant 15 à 20 min.
  • Placez au four à micro-ondes pendant 4 à 6 minutes à 600 watts

Durée de conservation

Peut être conservé pendant 2 jours au frigo.

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