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Régal du Maghreb : Tajine aux légumes de saison et couscous

On connait souvent les tajines, mais un peu moins ceux composés uniquement de légumes. Réconfortant, peu de graisse ajoutée, beaucoup d'épices : voici la recette magique de ce plat du Maghreb.

Les légumes qui composent ce plat sont tous de saison : patates douces, butternut, panais et pois chiche.

Ce plat est servi avec du couscous nature.

Vendu (temporaire)

Ce plat n'est actuellement pas disponible.

Chef Ann

Chef Ann

Afin de rajouter un peu de fraicheur et un côté acidulé, Ann rajoute du citron confit, des raisins et des airelles séchées dans ce plat délicieux.

Allergènes

 Céleri, gluten

Principaux ingrédients

Potiron Butternut, tomate, pois chiche, oignon rouge, panais, pomme de terre

Préparation

  • Placez le plat au four préchauffé à 165 °C pendant 15 à 20 min.
  • Placez au four à micro-ondes pendant 4 à 6 minutes à 600 watts

Durée de conservation

Peut être conservé pendant 2 jours au frigo.

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