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World kitchen

Délice coréen : Kimchi bokkeumbap

Connaissez-vous le kimchi ? Il est pour beaucoup, le symbole de la cuisine Coréenne. Il est composé de légumes qui fermentent grâce à des bactéries lactiques (d'où le nom lacto-fermentation), ce qui en fait un plat très sain. Vous retrouverez le kimchi dans ce plat, cuisiné avec du riz sauté et du bacon par notre cheffe invitée Ae Jin.

Vendu (temporaire)

Ce plat n'est actuellement pas disponible.

Chef Ae Jin

Chef Ae Jin

‘Normalement, le kimchi est un plat d'accompagnement, mais en le servant avec du riz, il devient un plat principal. Le chou pointu fermenté donne à ce riz un goût très typique.’

Allergènes

Sésame, soja, gluten

Principaux ingrédients

Poitrine de porc Brasvar, riz, chou pointu, oignon rouge

Préparation

  • Placez le plat au four préchauffé à 165 °C pendant 15 à 20 min.
  • Placez au four à micro-ondes pendant 4 à 6 minutes à 600 watts

Durée de conservation

Peut être conservé pendant 2 jours au frigo.

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