Jambon aux pommes de terre Hasselback et sauce moutarde à l'ancienne
Cette saison appelle de délicieuses pommes de terre Hasselback : des pommes de terre en tranches que l'on saupoudre de sel et d'huile, puis que l'on fait cuire au four jusqu'à ce qu'elles aient une belle croûte croustillante ! La cheffe Ann les sert avec un savoureux jambon cuit et du chou vert.
Chef Ann
‘Ce qui rend ce plat unique, c'est le chou vert. Je l'ai d’abord cuit à l'étouffée dans la graisse de la pancetta, que j'ai ensuite ajoutée au chou.’
Allergènes
Moutarde, lait, sulfites, blé.
Principaux ingrédients
Pommes de terre, jambon, chou vert, bacon.
Préparation
- Placez le plat au four préchauffé à 165 °C pendant 15 à 20 min.
- Placez au four à micro-ondes pendant 4 à 6 minutes à 600 watts
Durée de conservation
Peut être conservé pendant 2 jours au frigo.
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Chaque jour, 7 plats frais et délicieux sont préparés avec des ingrédients purs dans notre cuisine à Bruxelles.
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