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Classique marocain : tajine de kefta avec pommes de terre

Pour ceux qui ne connaissent pas encore la cuisine marocaine, voici une délicieuse introduction ! Pour décrire facilement ce plat nous dirons que ce sont des ‘boulettes marocaines à la sauce tomate qui mijotent des heures’. Le cheffe Aziza Nouri le prépare selon une recette familiale secrète, avec une sauce pleine d'herbes telles que la coriandre, le curcuma, le cumin et ras el hanout.

Vendu (temporaire)

Ce plat n'est actuellement pas disponible.

Chef Aziza

Chef Aziza

‘Je cuisine mes boulettes de kefta en mélangeant du veau et du bœuf. Elles cuisent lentement dans le tajine et se gorgent ainsi de toutes les herbes orientales. Le tajine est servi avec des pommes de terre.’

Allergènes

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Principaux ingrédients

Tomate, viande hachée (mélange boeuf-porc), oignon de printemps, bouillon de volaille.

Préparation

  • Placez le plat au four préchauffé à 165 °C pendant 15 à 20 min.
  • Placez au four à micro-ondes pendant 4 à 6 minutes à 600 watts

Durée de conservation

Peut être conservé pendant 2 jours au frigo.

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