Winters comfort: kalfsblanquette met wilde rijst en diverse paddenstoelen
Met deze koude doen hartverwarmende gerechten extra deugd!
In deze winterse versie van kalfsblanquette vervangt chef Ann het traditionele wortel-prei-duo door een weelderig assortiment van champignons: oesterzwammen, shiitakes en bruine champignons.
Een mooi passend en eensgezind verhaal aan tafel! Smakelijk!
Chef Ann
Het geheim van chef Ann
Om de wilde rijst een beetje ronding te geven, voegt chef Ann pancetta toe.
Allergenen
Room, selderij, tarwe, ei, boter
Hoofdingrediënten
Kalfsvlees (blanquette), wortel, wilde rijst, shii-take, parijse champignon, oesterzwam
Bereidingswijze
- Plaats de schotel 15 à 20 min. in een voorverwarmde oven op 165 °C.
- Plaats 4 à 6 min. in de microgolfoven op 600 watt.
Houdbaarheid
2 dagen houdbaar in de koelkast.
onze andere gerechten voor deze week!
Fresh meals
Dagelijks worden met pure ingrediënten 7 smaakvolle verse gerechten bereid in onze keuken in Brussel.
Made by chefs
Een collectief van enthousiaste en gepassioneerde Rose Mary chefs kookt voor jou.
Delivered at home
Onze fietskoeriers leveren je bestelling bij jou thuis of op kantoor in alle 19 Brusselse gemeenten.
